เพิ่มมูลค่าผลผลิต เพิ่มยอดขายได้คุณค่า ควรหาเครื่องหมาย GAP และ Q

5 พ.ค.

เดี๋ยวนี้เกษตรกรยุคก้าวหน้าหลายท่านได้ปรึกษาเกี่ยวกับเรื่องของการเพิ่มมูลค่าสินค้าผลผลิตภาคการเกษตรให้มีราคาและคุณค่าเพิ่มมากขึ้นต้องทำอย่างไร….แหม!..คิดว่าหลายๆ ท่านที่อยู่ในวงการนี้ก็น่าจะทราบกันเป็นอย่างดีแล้วนะครับว่า…ก็ต้องหาสิ่งที่มาการันตีให้ลูกค้าเกิดความมั่นใจ แน่ใจ (make sure) ว่าผลิตภัณฑ์ของเรานั้นมีคุณภาพปลอดภัยไร้สารพิษจริงๆนั่นนะซิครับ
แต่ก็อีกนั่นแหละใช่ว่าจะได้กันมาง่ายๆ นะครับ (แบบถูกต้องขาวสะอาด…อิอิ) เพราะการทำให้ได้มาตรฐาน ถูกต้อง เจ้าหน้าที่เขาก็จะต้องตรวจสอบ เข้มงวด และค้นหาแหล่งที่แบบตรวจสอบย้อนกลับ ว่าเราได้ฉีดพ่นใส่ปุ๋ย ยา ฮอร์โมนอะไรลงไปบ้าง ผลิตภัณฑ์ที่นำมาใส่ นำมาฉีดจะต้องมีแหล่งที่มาอย่างชัดเจน มิฉะนั้นบรรดาท่านๆ เขาก็จะอาจจะไม่อนุมัติให้สัญญลักษณ์ GAP และ Q แก่เรามาได้ง่ายๆ
ก่อนที่จะไปพัฒนาผลผลิตของเราให้ได้มาตรฐาน เราก็มาทำความรู้จักคำว่า GAP กันสักนิดนะครับ G นี้หมายถึง Good = ดี, A = Agricultural, P = Practice แปลรวมๆ กันหมายถึง การทำเกษตรในทางที่ดีมีความปลอดภัยนั่นเองครับ โดยเขาจะเฝ้าดูเราตั้งแต่เริ่มกระบวนการผลิต การเตรียมพันธุ์ การปลูก การบำรุง ดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว ตลอดไปจนถึงการปฏบัติหลังการเก็บเกี่ยวโน่นเลยทีเดียวเชียวล่ะครับ แต่ก็ไม่ต้องไปซีเรียสกับชื่อและรายละเอียดมากนักหรอกดอกนะครับ เอาเป็นว่าทำอย่างไรให้ผู้บริโภคปลอดภัย ใส่ใจ สร้างจิตสำนึกรับผิดชอบสังคมและผู้บริโภคเพียงเท่านี้…ผมก็คิดว่าคุณๆ คงจะทำได้ไม่ยาก…..เพียงเริ่มแค่จิตสำนึกที่ดีของตนเอง….ทุกๆสิ่งก็จะดีตามมาอย่างแน่นอนครับ
ส่วนเครื่องหมายรับรอง Q ก็คือ เครื่องหมายรับรองที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ประกาศใช้เพื่อแสดงถึงการให้การรับรองสินค้าเกษตรและอาหาร ว่าเป็นไปตามมาตรฐานที่ประกาศโดยหรือได้รับความเห็นชอบจากคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ ในด้านความปลอดภัยอาหาร (food safety) และด้านคุณภาพที่จำเป็น อืห์ม ค่อนข้าวยาวนิดนึงนะครับ แต่ก็ยังมี Q อีกตัวหนึ่งนะครับ ที่เป็นระดับ พรีเมี่ยม
เครื่องหมายรับรอง Q Premium คือ เครื่องหมายรับรองที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เหมือนกัน ประกาศใช้เพื่อแสดงถึงการให้การรับรองสินค้าเกษตรและอาหาร ว่าเป็นไปตามมาตรฐานที่ประกาศโดยหรือได้รับความเห็นชอบจากคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ ในด้านความปลอดภัยอาหารและด้านคุณภาพที่จำเป็น นอกจากนี้สินค้าเกษตรและอาหารต้องมีการคัดแยกชั้นคุณภาพ หรือมีการผลิตและจัดการเป็นพิเศษ เพื่อให้สินค้ามีคุณภาพอยู่ในระดับพิเศษ ตามเกณฑ์เฉพาะสินค้าที่กำหนดในมาตรฐาน เรียกว่าถ้าได้สัญลักษณ์ทั้งสามอย่างนี้ไป สินค้าเกษตรของเราก็จะมีคนนิยมมากขึ้นแบบชัวร์ ๆ เลยล่ะครับ
มนตรี บุญจรัส
ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ http://www.thaigreenagro.com

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: